Рецепт:Пиріг Волинський: відмінності між версіями
Вилучено вміст Додано вміст
мНемає опису редагування Мітка: редагування коду 2017 |
Немає опису редагування |
||
Рядок 2: | Рядок 2: | ||
На 3 склянки борошна: |
На 3 склянки борошна: |
||
* 1 склянка молока |
* 1 склянка молока |
||
* 25 г дріжджів |
* 25 г дріжджів |
||
* 3 яйця |
* 3 яйця |
||
* ½ склянки масла |
* ½ склянки масла |
Версія за 19:08, 30 грудня 2019
Склад
На 3 склянки борошна:
- 1 склянка молока
- 25 г дріжджів
- 3 яйця
- ½ склянки масла
- ½ чайної ложки солі
- 50 г родзинок
- 200 г сухих слив
Рецепт
Дріжджі розводять в молоці, додають розтерті з цукром яйця, розтоплене масло, сіль, добре вимішують і ставлять в тепле місце, щоб тісто підійшло. Коли воно підійде, розкачують тонким шаром і кладуть на лист, дають знову підійти і випікають.
Готовий пиріг зверху прикрашають густою, як повидло, масою, виготовленою з пропареною із цукром родзинок, сушених слив без кісточок і ставлять знову в духовку на 15 хв.
Джерела
- Українські страви, ред. Л. Денисенко, Державне видавництво Технічної Літератури УРСР, Київ 1957.