Рецепт:Борщ український з пампушками: відмінності між версіями

Перейти до навігації Перейти до пошуку
м
орфографія, послилання на Вікіпедію
м (орфографія, категорія)
м (орфографія, послилання на Вікіпедію)
* 1 цибулина
* 20 г сала
* 1–2 ст. л. томат-пюре
* 2 ст. л. вершкового масла
* ½ ст. л. 9 % оцту
* по 1 ч. л. борошна та цукру
* часник
* перець
== [[Файл:Nuvola apps kaddressbook.png|25px]] Рецепт ==
 
# Варять [[w:Бульйон#М'ясо-кістковий_бульйон | м'ясокістковий бульйон]].
# Буряки нарізують соломкою, солять, збризкують оцтом, кладуть у каструлю, додають жир, зібраний з бульйону, томат-пюре, цукор iі тушкують до напівготовності.
# Ріпчасту цибулю, моркву, петрушку нарізають соломкою й пасерують.
# У готовий бульйон кладуть нарізану картоплю, доводять до кипіння, додають нарізану соломкою капусту, варять 10-15 хв., додають тушкований буряк, пасероване коріння й цибулю, нарізані свіжі помідори, перець, лавровий лист, пасероване на маслі й розведене бульйоном борошно.
# Дають 5 хв. прокипіти, заправляють часником, товченим із зеленню петрушки та салом, доводять до кипіння, знімають з вогню iі дають настоятися 15-20 хв.
# Подаючи на стіл, в тарілку з борщем кладуть порцію вареного м'яса, сметану, зелень.
# Окремо подають пампушки з часником.
38

редагувань

Навігаційне меню