Рецепт:Чир

Чир

Чир — старовинна страва української кухні; рідка каша, яку готують з кукурдзяного борошна, звареного в підсоленому молоці.

Логотип Вікіпедії

Вікіпедія має пов'язану з цією темою інформацію на сторінці Чир

Чир 1

Склад

(на 1 порцію)

• молоко свіже: 510 г (також можна молоко розвести з водою навпіл)
• борошно кукурудзяне: 25 г
• сіль: 3 г

Приготування

1. Борошно повільно всипати у каструлю з киплячим молоком.
2. Посолити. Варити помішуючи, щоб не залишилось грудок, протягом 10 хв.

Готова страва має рідку консистенцію. Подавати її до столу у тарілках гарячою.

Посилання

• Рецепт та приготування

Українська кухня